Hogyan nyerjük ki a magokat a máriatövisből?

A máriatövis egy tüskés, bogáncshoz hasonlító növény, ami ugyan úgy néz ki, mint egy gyom, viszont magjait már igen régóta használják Európában a májbetegségek, a gyomorpanaszok és az epehólyag problémák kezelésére. A magok hatóanyaga a silymarin, ami blokkolja a toxikus elemek bejutását a májba. Ennek köszönhetően a máriatövis ma már az egyik legkelendőbb gyógynövény a világon. Azonban a máriatövisből igen nehéz kiszedni a magokat, mert az apró tövisek és a lila virág nem engedik igazán, hogy közel férközzünk az értékes anyagokhoz. Vannak azonban jó módszerek a magok megszerzésére.

1. Vágjuk le a máriatövis szárait ollóval és gyűjtsük össze egy kosárba őket. A legjobb, ha akkor szedjük le a növényt, amikor a feje már el kezd barnulni.

2.Hagyjuk, hogy a növény megszáradjon, barna és ropogós legyen.

3. Tegyünk egy papírzacskót egy kemény felületre - járda, úttest széle stb.

4. Tegyük a máriatövis virágainak fejét a zacskóra, majd óvatosan lépjünk rá, hogy a magok kibújjanak a helyükről. Fontos az óvatosság, mert különben összetapossuk a magokat is, pedig azokat nem akarjuk.

5. Távolítsuk el az apró részeket és hagyjuk, hogy a magok kissé megszáradjanak.

6. Szitáljuk át az egészet, hogy csak a magok maradjanak a szitán.

7. Ezután a magokat mozsárban összetörve is felhasználhatjuk.